ANCORA LO CHEF ANTONIO DEL SOLE AL SERVIZIO DEL SOCIALE

 

Antonio Del Sole Titolare e chef della Villa “LA TORTUGA” di Castel Volturno, ancora protagonista di iniziative sociali per aiutare i più deboli. Questa volta ci ha fatto vivere una esperienza in mezzo a persone diversamente abili ma soprattutto giovani. Siamo stati invitati a partecipare come addetto stampa dell’Associazione di chef CAMPANIA TEAM al corso di cucina che si è chiuso proprio in questi giorni presso IL CENTRO SOCIALE PER DISABILI  “HUMANITAS” di Castel Volturno struttura donata dal benefattore Donato Del Giudice a cui è stato intitolato il centro. L’atmosfera era di grande entusiasmo ed allegria tra gli allievi del centro. Nel frattempo che lo chef Antonio Del Sole arrivasse da un’altra manifestazione presso il Corpo Forestale di Castel Volturno, abbiamo avuto occasione di parlare con alcuni dirigenti ed assistenti che ci hanno illustrato le attività del centro. “In primo luogo -ci ha detto il presidente Marcello Vittorioso e Giuliano Galdiero- li avviamo all’attività occupazionale e curiamo l’autonomia personale del se”.La  D.ssa Serena Bombace Psicologa-Psicoterapeuta e l’animatrice sociale Giovanna Ruocco ci hanno detto che curano la parte dentro e fuori di ognuno con laboratori pratici alcuni già sperimentati come “La mia città” mirati alla utilizzazione alla vita sociale, poi ci sono anche laboratori di cucina in cui ci si  affida ad esperti esterni infatti una delle ultime esperienze già fatte è stata quella di insegnare l’arte di fare la pizza. Si fanno anche colloqui continui con i genitori proprio per creare una rete tra i ragazzi ed i loro familiari ed alcuni di questi famigliari hanno espresso apprezzamento per questo tipo di iniziative da cui scaturisco ottimi risultati per i loro figli. Il loro sostentamento proviene da convenzioni con le ASL, dal Comune, dalla Regione e da tanti volontari che non mancano mai di dare un valido aiuto per la riuscita degli obiettivi del centro. Abbiamo parlato anche con alcuni giovani ospitati  ed abbiamo notato in loro una grande gioia e la voglia di vivere una vita normale. La mattinata è volta al termine con la preparazione di piatti succulenti il tutto guidato dalla passione e dalla mano esperta dello chef Antonio del Sole.

Mattia Branco

Ho diretto, ho collaborato con periodici locali e riviste professionali. Ho condotto per nove anni uno spazio televisivo nel programma "Anja Show".

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