Caiazzo-I PIATTI TIPICI DEL MEDIO VOLTURNO
Responsabile Ufficio Stampa
dr Gianna De Marco
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XII SETTIMANA DELLA CULTURA
Comunicato stampa
CONCORSO
I PIATTI TIPICI DEL MEDIO VOLTURNO
3a EDIZIONE
Cultura Gastronomica:
Benefici, tradizioni e opportunità
L’associazione Pro Loco Caiazzo, in collaborazione con la Soprintendenza ai Beni Architettonici e Paesaggistici di Caserta e Benevento, in seno alla XII Settimana della Cultura, ha presentato nella serata del 19 aprile, presso Palazzo Mazziotti, il convegno “Cultura Gastronomica: Benefici, tradizioni e opportunità”. La tavola rotonda è stata coordinata dalla giornalista del periodico regionale Almanacco di Enogastronomia&Turismo Culturale, Nadia Maria Nacca. In rappresentanza dell’amministrazione comunale erano presenti il vice sindaco, Tommaso Sgueglia, e l’assessore alle Attività produttive, Antonio Di Sorbo. Entrambi hanno portato il saluto delle istituzioni locali e hanno tenuto un breve intervento relativo all’importanza dei prodotti tipici e delle tradizioni culinarie territoriali. A seguire la dirigente medico nutrizionista dell’ASL Caserta 1, Cristina Flaviano, ha relazionato sul tema “Dieta mediterranea, stile di vita”, un’interessante panoramica sui pregi di una corretta alimentazione. Mentre il tour operator Leandro Caserta ha riportato delle sue esperienze personali e professionali, a testimonianza dell’importanza della cultura enogastronomica e rurale nei processi di socializzazione tra culture diverse. Durante il convegno è stato commentato, dall’autrice Maristella Di Martino, il libro “Le ricette di Terra di Lavoro” e a conclusione il presidente dell’associazione Pro loco Caiazzo, Giovanni Marcuccio, ha presentato il calendario delle degustazioni
del concorso “I Piatti tipici del Medio Volturno”, terza edizione.
