CASERTA –Stasera evento enogastronomico a “Le Chef†di Caserta all’insegna di gusto tradizioni e sapori
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Nunzio De Pinto
 Grande serata stasera, presso il ristorante “Le Chef†di Caserta, per l’evento organizzato e sponsorizzato dall’Enoteca “Il Torchio†di Mezzano, che rappresenta un punto di riferimento dell’enologia campana in collaborazione con il gruppo “Pali Wines†rinomata azienda vinicola friulana. Ci sarà , infatti, un incontro ravvicinato con l’enogastronomia, tra la raffinata cucina campana ed il supremo sapore dei vini friulani. Verranno degustati alcuni bianchi, rossi e gli speciali dalla produzione de “La Boatina†che nascono dai vigneti della celebre zona Doc Isonzo e dalle migliori uve autoctone e internazionali, sapientemente lavorate da enologi affermati e che sono alla base di vini di alta qualità in grado di soddisfare sia i palati dei degustatori più esperti, sia la curiosità degli amanti del bere bene. Alla presenza di un noto sommelier si potranno degustare tra i bianchi il Sauvignon e il Pinot Bianco. Tra i rossi il Cabernet Sauvignon dal colore rosso rubino carico. Tra gli spumanti il Pertè Ribolla Gialla dal colore giallo paglierino scarico con perlage minuto e persistente. I vini prodotti dalla Pali Wines continuano ad ottenere riconoscimenti ufficiali da diversi anni e ultimamente da Duemila Vini Associazione Italiana Sommelier; Vini d’Italia Gambero Rosso; Annuario dei migliori Vini Italiani; Le Guide de l’Espresso dei Vini d’Italia; Guida i Vini di Veronelli; Guida al vino quotidiano; Guida Slow Food. Inoltre sarà possibile assaporare i favolosi distillati del gruppo Pali Wines prodotti sin dal 1896 dagli alambicchi di “De Mezzo†da cui escono grappe di altissima qualità e dall’eccellente equilibrio aromatico come la “Grappa Decana†ottenuta da cuveè di vinacce selezionate da Merlot, Cabernet, Refosco e Pignolo il cui invecchiamento avviene in botti di rovere. Il profumo ricorda delicati sentori di agrumi, di liquirizia, legno, frutta matura, resina e ginepro. Grazie all’Enoteca “Il Torchio†e al gruppo “Pali Wines†si prospetta una serata all’insegna di gusto tradizioni e sapori in un connubio senza confini.
