Castel Volturno-Il presidente Del Sole:proteste e proposte

Antonio Del Sole nel carcere femminile di Pozzuoli

 di Mattia Branco

Continua senza sosta l’Attività dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani di cui è presidente del Team Campania Antonio del Sole anche titolare del complesso turistico Ristorante La Tortuga. Antonio del Sole oltre a parlarci della grave crisi che attanaglia il settore ed in particolare modo il litorale domitio ed ancora di più il litorale di Castel Volturno dove ormai per il profondo degrado ambientale e strutturale non và più nessuno, ci ha parlato anche di altri problemi ed altre iniziative. Ha detto:” Ho chiesto al nostro Sindaco Scalzone ed agli altri politici che oggi rappresentano la nostra provincia e la nostra regione, che il  nostro litorale non può più aspettare, siamo in uno stato di coma profondo e se non arrivano con urgenza i dovuti interventi di rilancio avremo ancora pochi giorni di tempo, dopo di che saremmo costretti a chiudere licenziando tutti i nostri dipendenti e noi ad emigrare verso luoghi più sicuri per poter sopravvivere. Questo per noi sarà una sconfitta dopo aver investito tanti soldi per rinnovarci”.Antonio Del Sole malgrado lo sconforto non rinuncia a parlare delle  iniziative della Associazione che presiede, sempre con la speranza di portare una ventata di novità sul territorio.L’ultima manifestazione  a cui ha partecipato il Team Campania è stata a  Reggio Calabria campionato del Piatto creativo dove sono convenuti i migliori cuochi  del mondo. Altra novità in assoluto è quella che a breve in vari istituti di pena il Team Campania oltre a fare formazione ai detenuti per il loro recupero, si potranno aprire anche ristoranti e pizzerie dove i visitatori saranno serviti dagli stessi detenuti.L’Associazione si sta preparando anche per i Campionati Mondiali che si terranno in Lussemburgo. Infine si sta organizzando un visita guidata  in alcuni caseifici della  zona per far conoscere più a fondo il nostro eccellente prodotto la mozzarella, per meglio usarlo nei piatti della ristorazione italiana ed anche estera.