Agriturismo le Fontanelle a Pontelatone(ce), Antiche Tradizioni: Vino Casavecchia e Maialino Nero Casertano

 

Vino Casavecchia e Maialino Nero Casertano

Si rinnova l’ appuntamento con il territorio Trebulano, che fa capo alla citta’ Sannita prima e Romana poi di Trebula(IX secolo a.C.).Un area ricadente nel comune di Pontelatone,in un quadrilatero comprendente i comuni di Castel di Sasso,Formicola,Liberi ed appunto Pontelatone, in provincia di Caserta. 

Dopo le Rassegne  : “ Casavecchia e Castagne” e “ Storia ed Enogastronomia delle Terre Trebulane dai Sanniti ai nostri giorni”; Proponiamo stavolta un connubio affascinante e stuzzicante,  sinonimo di storia e peculiarita’ enogastronomica del nostro territorio: Vino Casavecchia e Maialino nero Casertano.

 Il Casavecchia e  La razza Casertana o suino “ Nero Casertano ”  hanno entrambi origini antichissime. Fortunatamente,dopo un periodo di oblio, sono stati riscoperti e valorizzati dalle nuove generazione(al contrario per i nostri nonni rappresentavano dei punti fermi insostituibili), sia per la conservazione delle risorse genetiche, sia per la richiesta di prodotti tipici e genuini .

Collaborera’ con noi, per quest’ evento, un nostro “vecchio” e fidato partner: l’Azienda Agricola e Macelleria Torello di Liberi. Un “alleanza” proficua,attiva e costante che nasce oltre 10 anni fa, che non si limita solo ad una cooperazione meramente commerciale,ma tende a sviluppare un progetto con una strategia chiara: Valorizzare il territorio Trebulano ed i prodotti locali .                                                                                      Non siamo i primi a farlo,non siamo i soli: semplicemente ci crediamo e ci siamo anche noi..    

Le manifestazioni si svolgeranno Sabato 25 Gennaio e 1 Febbraio 2014,sia a pranzo che a cena.

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