Cancello ed Arnone,dal libro di ricette- A tavola con la Mozzarella di Bufala Campana- in fase di pubblicazione formato E-book

di Mattia Branco · Febbraio 6, 2010

CROSTINI ALLA ROMANA

(Dosi per 8 persone)

Â INGREDIENTI: FETTINE DI PANE, MOZZARELLA GR. 500,BURRO 150 GR. -4/5 ACCIUGHE SPINATE-SALE E PEPE.

PREPARAZIONE:

Imburrate una teglia, mettetevi delle fettina di pane, copritele con fettine di mozzarella, salate,pepate e passate in forno.

Quando la mozzarella sarÃ in parte fusa, togliete e servite con burro alle acciughe ben lavorato e reso spumoso.

Mattia Branco

Ho diretto, ho collaborato con periodici locali e riviste professionali. Ho condotto per nove anni uno spazio televisivo nel programma "Anja Show".