Castel Volturno,La Cozza tarantina approda al Ristorante “LA TORTUGA”

Emanuele De Martino vincitore della tappa con il suo piatto

Antonio del Sole con i primi tre classificati

 

da sx Capurro e Fichele

In uno scenario di grande set televisivo, presso il Ristorante “La Tortuga” di Antonio Del Sole in Castel Volturno, si è svolta la ottava edizione del “Festival Nazionale della Cozza Tarantina”.La tappa nel paese del basso Volturno sulla costiera domitia è stato anche un altro appuntamento per evidenziare la professionalità e le capacità ricettive della nostra ristorazione che purtroppo è spesso abbandonata dagli enti locali e da quelli preposti allo sviluppo del turismo. Antonio Del Sole anche presidente regionale campania dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani,Team Campania, non si arrende e vuole dimostrare che la nostra ristorazione non è seconda a nessuno e la dimostrazione è proprio la scelta del complesso turistico “La Tortuga” per una manifestazione che riveste carattere nazionale. Il dinamico organizzatore Domenico Lardiello del Centro di Cultura Renoir che ha ideato questo viaggio itinerante della Cozza Tarantina, è sempre entusiasta di fare tappa a Castelvolturno soprattutto per l’accoglienza che Antonio Del Sole ed i suoi chefs gli fanno. La manifestazione è sponsorizzata e finanziata dalla Regione Puglia e da altri enti territoriali che vogliono dare lustro a questo meraviglioso prodotto del Mar Piccolo di Taranto che riesce a legare con tutti gli altri prodotti della filiera alimentare. Hanno animato la serate il bravissimo presentatore cabarettista Capurro con le sue briose artiste canore Anna Carso e Carla Bonerba. Ospite d’onore Giuseppe Fichele vincitore della trasmissione Televisiva “I RACCOMANDATI” che è stato applaudito da tutti gli ospiti per la  magnifica interpretazione di una sua canzone.La gara è stata avvincente. Otto chef con otto piatti dal sapore e dai colori meravigliosi dei prodotti della nostra bella Italia ed in particolare della regina della serata”La Cozza Tarantina”.La giuria in sala ha trovato veramente difficoltà a dare un giudizio per la professionalità di tutti i concorrenti. Ecco nominativi dei partecipanti:Arfè, Natale, Malapena,D’Angelo,De Martino,De Biase,Isabel,Buonomo. Il primo premio è andato per il secondo anno consecutivo ad Emanuele De Martino, al secondo posto Massimo Natale, terzo posto Giuseppe Buonomo. Antonio Del  Sole ha curato l’organizzazione della gara. Sono intervenuti il giornalista e addetto stampa del Team Campania Mattia Branco, lo scenografo della Rai di Napoli Saverio Dionizio,Gianni Mozzillo ambasciatore di P.Pio nel mondo e direttore della rivista “Sui passi di Padre Pio” che ha tracciato oltre alla professionalità di Antonio Del Sole anche la sua bontà e la sua disponibilità ad aiutare il prossimo,Antonio Minopoli presidente di Sapere/Sapori e il giornalista Enzo Manzoni addetto stampa del Festival ed il pugile Cotena. Negli interventi è stato anche annunciato che Del Sole ha intenzione di organizzare un’analoga iniziativa per i prodotti della filiera bufalina con la speranza che anche le nostre Istituzioni regionali,provinciali e locali possano finanziare un tale progetto in corso di stesura e che si avvarrà anche dell’esperienza fatta dagli organizzatori della Cozza Tarantina che nella persona di Lardiello si sono dichiarati disponibilissimi alla collaborazione. Tonino Del Sole, con voce tremante per la commozione per gli elogi ricevuti e per la riuscita manifestazione, ha ringraziato tutti dichiarandosi sempre pronto a dare insieme al suo team una spinta per il rilancio del turismo domitio e dei nostri prodotti tipi ed in particolare della mozzarella. Un’ altra piacevole nota è stata, come ogni anno, la presenza del Dirigente Scolastico dell’IISS Mediterraneo Francesco Castronuovo che ha elogiato i suoi allievi che si stanno specializzando nel servizio della ristorazione con questi stage che sono il top di una alta professionalità.