Dal Libro ” A Tavola con la mozzarella di bufala Campana” Cercasi sponsor o Casa Editrice per la pubblicazione di questo libro
CROSTINI ALLA MOZZARELLA
( Dosi per 4 persone )
INGREDIENTI: UN PANE A CASSETTA-MOZZARELLA 200 GR.- POCO OLIO O BURRO-PASTA DI ACCIUGHE QUANTO BASTA.
PREPARAZIONE:
Tagliate a fettine un pane a cassetta di quelli tondi e ungete queste fettine di pane con olio o burro, mettete tra le due fette di pane un pezzetto di mozzarella e un poco di pasta di acciughe.
Ungete bene con olio una teglia, mettete dentro i vostri crostini già preparati e ponete in forno ben caldo per circa 15 minuti.
